Są to bakalie: rodzynki, migdały, orzechy, smażona lub kandyzowana
skórka pomarańczowa, a także aromaty i esencje zapachowe. Dodatki
te korzystnie wpływają na smak i zapach ciasta. Do ciasta drożdźowego pasuje lukier, który
nie tylko dodaje im smaku i urody, ale także chroni przed wysychaniem. Może to też być kruszonka, powidła, rabarbar lub świeże owoce (truskawki, śliwki, jabłka, borówki).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz